Name: Morotskaka
Ingredients: 3 ägg; 3 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1 tsk vaniljsocker; 3 tsk bakpulver; 1 1/2 tsk malen kanel; 1 tsk malen kardemumma; 1/2 tsk malen ingefära; 1 nypa salt; 1 1/2 dl solros- eller rapsolja; 4 1/2 dl rårivna morötter; 60 g mjukt smör; 4 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; Rivet skal av 1 lime; 100 g Philadelphiaost

Ingredients

Scale

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solros- eller rapsolja
4 1/2 dl rårivna morötter

Frosting:

60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Rivet skal av 1 lime
100 g Philadelphiaost

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Sätt ugnen på 150°.
Vispa ägg och strösocker vitt och luftigt.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
Tillsätt olja och rårivna morötter.
Fyll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, c:a 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen i c:a 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt kakan svalna och blanda ihop alla ingredienser till frostingen. Bred den över kakan.