Name: Äppelkaka med citron och kardemumma
Ingredients: 125 g smör eller margarin; 1,5 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 citron, rivet skal; 2 ägg; 2,5 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 2 msk mjölk; 3-4 medelstora äpplen; 1 tsk kardemummakärnor; 1 msk strösocker

Ingredients

Scale

125 g smör eller margarin
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron, rivet skal
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk

Fyllning och garnering

3–4 medelstora äpplen
1 tsk kardemummakärnor
1 msk strösocker

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Sätt ugnen på 175°. Smörj en rund form med löstagbar kant, c:a 24 cm i diameter, med matfett.
Smältmatfett och låt det svalna. Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och mjölken. Häll smeten i formen.
Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret, strö det över äpplena.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter.
Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.