Name: Karelsk äppelkaka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 100 g smör; ¾ dl strösocker; 1 ägg; 3 dl vetemjöl; 5 dl gräddfil; 2 ägg; 2 dl vispgrädde; 1 ½ dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 3 äpplen, skalade och skurna i bitar; kanel

Ingredients

Scale

Pajskal

100 g smör
¾ dl strösocker
1 ägg
3 dl vetemjöl

Fyllning

5 dl gräddfil
2 ägg
2 dl vispgrädde
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Garnering

3 äpplen, skalade och skurna i bitar
kanel

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Sätt ugnen på 175°.

Pajskal

Rör ihop smör och socker till en porös smet.
Tillsätt ägg och vetemjöl, arbeta ihop till en deg och tryck ut i en form med hög kant.

Fyllning

Blanda ingredienserna till fyllningen och häll i pajskalet. Lägg i äppelbitarna.
Grädda i ugnen i c:a 1 timme eller tills pajskalet släpper från formen.
Låt svalna och ställ därefter i kylskåpet att kallna.
Strö på kanel och servera kylskåpskall.

Prep Time: 20 mins
Cook Time: 1 hour