Sweet potato pie är en traditionell rätt från den djupa södern i USA. Att vi lagt den under efterrätt kan efter den första avsmakningen verka dumdristigt, ty denna sötpotatispaj är en mastig delikatess som med lätthet kan förpassa den mest åpne till en matkoma. För vår egen del så tycker vi att den passar bäst till en kopp kaffe på eftermiddagen, någonstans mellan lunch och middag. I norra USA så brukar man toppa sin sweet potato pie med marshmallows, men det tar nog blodsockret till en ...
Efterrätt
Behöver du tips på efterrätter? Här kan du hitta recept på enkla, snabbe och goda efterrätter från Hssons Skafferi
Frasiga äpplen med kanel
Om du söker en kvickfix för att döva sockersuget så är hösten perfekt. Leta reda på grannens Ingrid Marie-träd, betala grannskapets odåga för att palla några äpplen och sedan är du hamn. När grundplåten väl är lagd, så kommer det här receptet att snabbt och effektivt kväsa sötsuget. ...
Citronglass
Ett fräscht och uppiggande glassrecept för de varma sommardagar som äntligen verkar ha kommit till Sverige. Syrligt, sött och härligt svalkande. ...
Lemon curd
Ett härligt syrligt tillbehör som passar till bland annat pajer, tårtor, glass och allt annat som passar under varma sommardagar som kräver lite svalka. ...
Mjukglass i OBH Nordica glassmaskin
Att göra Arlas mjukglass i OBH Nordicas glassmaskin är en simpel affär, så länge man inte läser den korta instruktionen som står på paketet. Där står det att smeten ska spendera 30 minuter i glassmaskin, men om inte OBH:s maskin skulle brunnit upp innan dess så skulle glassen vara en blekgul klump med mycket tvivelaktig smak. Vi hällde upp 3 dl av smeten i en djupfryst skål och körde den i 15 minuter, vilket orsakade något som liknade mjukglass i mitten, och ovan nämnda blekgula klump ...