Carpaccio på laxfilé

Någonting lätt bjuda familjen på innan matorgien tar fart på alvar? Testa lite carpaccio på laxfilé, en syrlig liten rätt med en härlig parmesan-sälta, garanterat att få snålvattnet att rinna till på var sparsmakad gourmand. Varför inte pröva att använda Salma-lax?

Carpaccio på laxfilé

---

(4,60)
Sätt ditt betyg på receptet!

4.6 from 5 reviews

• Total Time: 20 mins

Print Recipe

Save Recipe Recipe Saved

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 300 g laxfilé, utskuren, fryst minst 2 dygn
• 1 citron, rivet skal och saft
• 3 msk olivolja
• 2 msk kapris
• 2 msk parmesanost
• ½ knippe bladpersilja
• Salt
• Svartpeppar

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Skär lövtunna skivor av laxen och lägg ut på en plan tallrik eller plant fat.
2. Blanda samman citronsaft och olja. Smaka av med salt och peppar, pensla oljan över laxskivorna.
3. Blanda samman en sallad på fint riven parmesan, citronskal och kapris och fördela över laxen. Toppa med lite fint skuren bladpersilja.

• Prep Time: 10 mins
• Cook Time: 10 mins