Ingredients
Scale
- 500 g grytbitar
- 25 g torkade kantareller
- 2 gula lökar
- 120 g riven Norrglimt
- 1 msk kalvfond
- 1 dl vatten
- 5 st svartpepparkorn
- 2,5 dl grädde
- Smör
- Salt
Instructions
- Lägg den torkade svampen i blöt i 10 minuter.
- Hacka löken grovt, och riv osten på den grova sidan rivjärnet.
- Lägg svampen i en sil och låt rinna av.
- Stek svamp och lök lätt i smör och lägg åt sidan.
- Bryn köttet i smör och lägg i svartpepparkornen, slå över vatten och kalvfond. Låt puttra tills köttet känns mört, och lägg i svamp, lök och ost. Slå på grädden och låt koka upp.
- Smaka av och salta om det behövs.