Description
Mangokycklinggryta är en fantastiskt enkel gryta med mycket smak, lite hetta och ett perfekt middagstips till både matlåda och helgen.
Ingredients
Scale
- 4 st kycklingfiléer
- Massvis med champinjoner
- 2 paprikor
- 1 purjolök
- 1 burk creme fraiche
- 1 msk soja
- 1 dl mango chutney
- 1/2 tsk salt
- peppar
Instructions
- Ta fram en stor kastrull.
- Skiva purjo, tärna paprikor och klyfta champinjorna. Skär kycklingen i bitar.
- Fräs grönsaker lite mjuka, tillsätt kycklingen och fräs till den nästan är klar.
- Tillsätt ca 1 msk soja, 1 dl mango chutney, peppar, 1/2 tsk salt och en burk creme fraiche. Om det blir torrt ta mer creme fraiche eller vatten.
- Koka 20 minuter och servera med till exempel ris.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 20 mins