Ingredients
Scale
- 500 g fläskfilé
- 2 msk smör
- 1 msk senap
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 150 g bacon
- salt, peppar, persilja
Instructions
- Sätt ugnen på 250°.
- Putsa filén. Skär en djup skåra i köttet på längden.
- Rör ihop senap, vitlök, smör och persilja. Smaka av med salt och peppar.
- Fyll skåran med blandningen och tryck ihop köttet. Linda bacon runt och lägg i en ugnsfast form.
- Sätt in i ugnen på andra falsen nedifrån och stek i ~25 minuter.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 25 mins