Name: Fläskfilé med gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskfilé; 4 msk gorgonzola (efter smak); 4 dl créme fraîche; 3 msk buljong; 1 tsk soja; 1 dl skivade champinjoner (på en höft); 1 dl rött vin

Ingredients

Scale

1 fläskfilé
4 msk gorgonzola (efter smak)
4 dl créme fraîche
3 msk buljong
1 tsk soja
1 dl skivade champinjoner (på en höft)
1 dl rött vin

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Stek champinjonerna och lägg åt sidan.
Skär filén i c:a 2 cm tjocka skivor, salta, peppra och stek dem lätt. Ta upp ur pannan och lägg åt sidan.
Vispa ur pannan med vinet och tillsätt crème fraîche, buljong, soja och gorgonzolaosten.
Lägg i köttet och champinjonerna och låt koka i c:a 10 minuter.

Prep Time: 20 mins
Cook Time: 20 mins