Name: Fläskfilé med gorgonzolasås
Prep time: 24 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 24 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskfilé; 3 dl grädde; ~150 gr gorgonzola; 2 dl koncentrerad apelsinjuice; 2 dl soja

Ingredients

Scale

1 fläskfilé
3 dl grädde
~150 gr gorgonzola

Marinad

2 dl koncentrerad apelsinjuice
2 dl soja

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Marinera fläskfilén i ett dygn.
Sätt ugnen på 225°.
Bryn filén runt om i smör. Skiva den och placera på ett ugnssäkert fat.
Blanda grädden och gorgonzolan i en kastrull tills osten smälter. Låt koka ihop.
Häll ostsåsen över filén och stek i ugn c:a 15 minuter.
Server med pressad potatis och en god sallad.

Prep Time: 24 hours 10 mins
Cook Time: 15 mins