Ingredients
Scale
- 500 g lövbiff
- 5 st parmaskinka, skivor
- 2 msk salvia, färsk
- 2 dl vatten
- 1 dl sött vin, typ marsala eller kanske sherry
- 1 msk kalvfond
- Salt
- Vitpeppar
- Tandpetare
Instructions
- Salta och peppra på lövbiffarna.
- Lägg på en skiva parmaskinka och en nypa salvia på varje skiva. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
- Stek rullarna på medelvärme i en stekpanna några minuter.
- Häll i vatten samt kalvfond, låt sjuda i ett par minuter.
- Häll i vinet och låt allt sjuda under lock i 15 min.
- Servera med en klick gräddfil eller yoghurt.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 25 mins