Limefilé är ett recept med lite annorlunda smak. Limefilé utnyttjar de flesta smaklökarna: sötma, sälta och såklart surhet. Vi kan säkert få in umami där också i och med sojan. Det är i det hela taget en mycket smakrik och förnöjsam upplevelse som kommer att överraska! ...
Huvudrätt
Ölrostad kyckling i lergryta
Ölrostad kyckling i lergryta är ett recept som kommer att göra din kyckling fantastiskt mör och smakrik. Det går ypperligt utmärkt att göra en god sås på skyn, krydda med det du tycker smakar bra, servera med ris och sen är det klart. Ett smärtfritt recept, om än inte speciellt snabbt. ...
Dijonlax
Det här är ett mycket trevlig recept på dijonlax. Lite sötma, lite hetta och lite knaprigt, allt vad en god måltid ska innehålla. Se bara till att inte laxen blir så där torr och tråkig; ha koll på den och pilla lite på den med en gaffel. Ramlar den isär, så är den klar. ...
Rostad broccolisoppa
När julmagen kräver lite nyttigare mat så har vi ett utmärkt recept: rostad broccolisoppa, en mycket smakrik och mättande soppa. Den rostade vitlöken ger en mycket behaglig smak, och citronklyftorna kan lyfta broccolisoppan ytterligare. Se bara till att inte snåla på vitlöken. ...
Gratinerad hummer
Lyxigt värre med gratinerad hummer, smaksatt med sherry och dijonsenap. Strålande som förrätt; smakrik, inte så mäktig och framförallt flärdfull. Servera med ett gott glas vitt och ett gott bröd. ...