Ingredients
Scale
- 4 st avocados
- 1 st lime
- 8 dl grönsaksbuljong
- 1,5 st vitlöksklyftor
- 2 salladslökar
- 1 st chili
- 0,5 kruka koriander
- salt
- peppar
- rapsolja
- tabasco
Instructions
- Skala avokadon och gröp ur innehållet i en mixer eller matberedare. Kläm över saften från limen.
- Mixa med buljongen, lite i taget till en slät soppa.
- Hacka vitlök, salladslök, chili och koriander grovt och mixa i det. Smaka av med salt och peppar.
- Droppa gärna i lite kallpressad rapsolja vid servering. Bjud tabasco till den som önskar mer hetta.
- Cook Time: 30 mins