Ingredients
Scale
- 1 rödlök
- 2,5 dl grädde
- 2 fiskbuljongtärningar
- 1/2 färsk chilifrukt
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 0.5 citron
- 1 kg musslor
- 2–3 dl vitt vin
Instructions
- Tvätta musslorna. Rensa bort och släng de som är trasiga och öppna.
- Fräs rödlöken ljusbrun. Lägg i den hackade chilifrukten och vitlöken och låt fräsa en stund. Häll på grädden och smula i buljongtärningarna.
- När grädden börjat koka, häll i musslorna. Låt musslorna ligga i några minuter till des börjar öppna sig och häll sedan på vinet.
- Kasta de eländiga musslor som inte öppnat sig.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 10 mins