Name: Trattkantarellsoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2-3 dl grovhackade färska trattkantareller eller 6-7 dl torkade; 1 gul lök, finhackad; 1 morot, tunna skivor och hackas; 2 msk smör; 8 dl vatten; 2 hönsbuljongtärningar; 2 dl mjölk; 2 dl créme fraîche; 2 tsk tomatpuré; 2-3 msk mjöl; Salt

Ingredients

Scale

2–3 dl grovhackade färska trattkantareller eller 6-7 dl torkade
1 gul lök, finhackad
1 morot, tunna skivor och hackas
2 msk smör
8 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
2 dl mjölk
2 dl créme fraîche
2 tsk tomatpuré
2–3 msk mjöl
Salt

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Fräs svampen i hälften av smöret. Tillsätt lök, morot och resten av smöret. Fräs till det mjuknar.
Häll i resten av ingredienserna och låt sedan koka i ~15 minuter. Smaka av med salt.

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 15 mins