När du tröttnat på vanliga, enkla rostade mandlar så är det dags att ta steget till att ge dem en fin yta av kristalliserat socker; brända mandlar precis som på tivoli.
Print
Brända mandlar
(4,20)
Sätt ditt betyg på receptet!
- Total Time: 12 mins
Ingredients
Scale
- 250 g skalad hel mandel
- 3 dl florsocker
- 1 dl florsocker till separering
Instructions
- Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden.
- Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.
- Strö i 0.5 dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper och separera nötterna från varandra.
- Låt svalna.
- Prep Time: 2 mins
- Cook Time: 10 mins
1
Skriv en kommentar