Brynost är en otroligt god bohuslänsk delikatess som verkligen måste prövas på. Den är ganska mastig, så att bjuda direkt efter maten kan vara lite för tungt. Den passar alldeles utmärkt som kvällsmål, och går bra att frysa. Man kan jämföra konsistensen med halloumi, lite gnisslig att tugga, men vi har inte vågat använda brynost i sallad. ...
Bohuslänska recept
Låt er väl smaka av våra bohuslänska recept. De är en upplevelse väl värda att pröva, även om de vid första anblicken kan verka lite eljest.
Äggost
En bohuslänsk delikatess. Något långdragen att göra, men väl värd besväret. Äggosten serveras med antingen socker eller sylt, beroende på vilket humör man är på. Vill man hålla på traditionerna så kan man servera äggost till frukost eller mellanmål, med några bitar inlagd sill eller ansjovis till. Bra träning för armarna! ...