En ljummen grekisk potatissallad är perfekt för ljumma grillkvällar som behöver en extra exotisk touch. Passar säkerligen lika bra för regniga grillkvällar som kräver en kulinarisk flykt från den ibland så deprimerande svenska sommaren. ...
Grekland
Dakos
Dakos är en mycket populär meze från Kreta. Den passar perfekt som förrätt till t.ex. grillat och smakar sommar och semester. Se bara till att låta skorporna mjukna precis lagom, ty annars blir de hårda som sten och därmed svåra att äta, eller så blir det en gröt som gör det hela sorgligt och deprimerande. Helt rätt så är dakos fantastiskt gott! ...
Tzatziki
Det finns inget mer grilligt än en vitlöksdoftande tzatziki som tillbehör under sommaren grillkvällar. I vårt recept har vi lagt till lite morot, mest för syns skull, men lite knaprighet har aldrig skadat. Experimentera gärna med antalet vitlökar; ju fler desto bättre. ...
Moussaka med lammfärs, zucchini, aubergine och potatis
...