Snabbt, enkelt och nyttigt recept på laxpasta med spenat. Toppa serveringen med lite parmesan om det önskas lite mer sälta och smak. Det blir bra med vilken pasta som helst, men färsk pasta gör hela anrättningen lite piggare och fräschare. ...
IG
Jordgubbstårta med lemon curd
En äkta sommartårta med lemon curd. Och vad säger sommar mer än solmogna jordgubbar, plockade på Tjörn? Tillsammans med den syrliga lemon curden så blir det en perfekt blandning av sött och syrligt. ...
Sweet lime iced tea
En finfin törstsläckare i sommar, inte för söt och inte för syrlig. Man kanske får laborera med mängden socker och lime för att hitta den blandning man uppskattar mest själv på sitt iste, och tycker man att det finns en obekväm bitter eftersmak så kan man ha i en nypa bikarbonat. Det klarnar även teet. ...
Indiska lammfärsbiffar
Goda burgare av lammfärs med en touch av Indien. Vi hade i lite olja i köttfärsen för att kunna blanda kryddorna med den magra lammfärsen. Det kan dessutom vara länge att riva eller pressa i vitlöken för att få ut det mesta av smakerna i receptet. ...
Gurkraita
Det fungerar alldeles utmärkt att ha t.ex. turkisk yoghurt istället för matyoghurt i receptet, resultatet blir detsamma: ett fräscht tillbehör som fungerar till det mesta, inte minst grillat. Det kan vara ett bra tips att ha i litet vitlök också, för att få ytterligare smak. ...