Ingredients
Scale
- 1 st stort blomkålshuvud
- 2 st ägg
- 2,5 dl grädde
- 2 dl riven ost
- 1 dl strimlad purjolök
- 1 tsk paprikapulver
- salt
- svartpeppar
Instructions
- Sätt ugnen på 225°.
- Dela blomkålshuvudet i mindre buketter och förväll dem några minuter i lättsaltat vatten. Blomkålen får inte bli mjuk.
- Fördela blomkålen i en smord form och strö över den strimlade purjon.
- Vispa samman ägg, grädde, 1 dl av rivosten och kryddorna. Häll äggsmeten över blomkålen och strö över resterande rivost.
- Gratinera i ugnen i c:a 15-20 min. Serveras till exempelvis ugnsstekta kycklingklubbor eller annat kött.