Ingredients
Scale
- 1 dl rödvin
- 1 dl balsamvinäger
- 1/2 dl råsocker, cirka
- 1/2 dl kalvfond
- 50 g smör, cirka
Instructions
- Koka upp rödvin, balsamvinäger, råsocker och kalvfond.
- Låt puttra på svag värme till skyn reducerats till hälften, dock minst 15 minuter.
- Ta av från plattan och tillsätt en rejäl klick smör och låt det smälta.
Notes
Om ni vill ha skyn lite tjockare, tillsätt maizena.