Fantastiskt goda tekakor för alla tillfällen. Kanske framför allt dessa tekakor passar bäst på lördagsmorgonen, nybakade såklart, som en perfekt start på helgen.
Print
Tekakor
Sätt ditt betyg på receptet!
Ingredients
Scale
- 1 1/2 dl havregryn
- 5 dl mjölk
- 100 g smör
- 1/2 dl strösocker
- 1/2 tsk salt
- 1 pkt jäst (50g)
- c:a 10 dl vetemjöl till utbakning
Instructions
- Koka havregryn i 2 1/2 dl mjölk till en lös gröt. Dela smöret i bitar och rör ner i gröten tills det smält. Rör ner socker och salt.
- Smula jästen i matberedaren. Tillsätt 2 1/2 dl knappt ljummen mjölk och rör om tills jästen löst sig.
- Blanda i gröten och arbeta in mjölet. Knåda ihop, mjöla och låt jäsa övertäckt i bunke i 30-40 minuter.
- Kavla ut till en platta, 1 cm tjock. Ta ut runda kakor, c:a 9 centimeter i diameter.
- Nagga och lägg på papprad plåt. Jäs under bakduk i 10 minuter.
- Grädda mitt i ugnen i 250° 7-8 minuter tills de fått fin färg. Låt kallna på galler.
Otroligt goda och saftiga tekakor.