Limefilé

Limefilé är ett recept med lite annorlunda smak. Limefilé utnyttjar de flesta smaklökarna: sötma, sälta och såklart surhet. Vi kan säkert få in umami där också i och med sojan. Det är i det hela taget en mycket smakrik och förnöjsam upplevelse som kommer att överraska!

Limefilé

---

(4,67)
Sätt ditt betyg på receptet!

4.7 from 3 reviews

• Total Time: 25 mins
• Yield: 4 1x

Print Recipe

Save Recipe Recipe Saved

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 600 g fläskfilé
• 1 tsk salt
• 1 dl vatten
• 2 dl crème fraîche
• 2 msk kalvfond
• 0.5–1 tsk sambal oelek
• 1 tsk soja
• 1 msk honung
• 1 st lime

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Skär limen på mitten och pressa ut saften.
2. Putsa fläskfilén, och skär i lagom tjocka bitar. Bryn dem i omgångar i en stekpanna, lägg över på ett fat och salta.
3. Blanda vatten, crème fraîche, kalvfond, sambal och limesaft i stekpannan och låt koka upp.
4. Lägg ner köttet och låt puttra med i 6-8 minuter.

Notes

Receptet kommer ursprungligen från recepten.se

• Prep Time: 10 mins
• Cook Time: 15 mins