När du inte har tid eller lust att vispa ihop en äkta bearnaise, varför inte fuska till det med falsk bearnaise? Det går snabbt och enkelt, och är man inte helt uppåt väggarna kräsen så är falsk bearnaise ett ypperligt substitut, även när man i panik insett man glömde köpa en burk Lohmanders.
Print
Falsk bearnaisesås
Sätt ditt betyg på receptet!
- Total Time: 10 mins
Ingredients
Scale
- 2 dl crème fraîche
- 1 st grönsaksbuljongstärning
- 2 st äggulor
- 1 msk dragon
Instructions
- Koka upp crème fraîche och smula ner buljongtärningen. Låt småkoka tills buljongen löst upp sig.
- Ta av kastrullen från plattan och rör ner äggulorna och dragonen. Klart!
- Det fungerar utmärkt med 8%-ig crème fraîche; det blir krämigt i alla fall.
- Cook Time: 10 mins
BBQTaste 48
En helt ok ersättning till bearnaissås såsom t.o.m. jag klarar av.